Um evento imperdível
Para donos e líderes que fazem a panificação e a confeitaria acontecer em São Paulo.
Prepare-se para um encontro com o Chef Rogério Shimura, palestras com especialistas em liderança e marketing, papo de empreendedor sobre gestão e inovação, além de muito networking com as principais indústrias do setor.
Sorteio de prêmios e incentivos para fazer sua padaria subir para o próximo nível.
Um evento imperdível
Para donos e líderes que fazem a panificação e a confeitaria acontecer em São Paulo.
Prepare-se para um encontro com o Chef Rogério Shimura, palestras com especialistas em liderança e marketing, papo de empreendedor sobre gestão e inovação, além de muito networking com as principais indústrias do setor.
Sorteio de prêmios e incentivos para fazer sua padaria subir para o próximo nível.
Programação
29 de Outubro de 2026 (Quinta-Feira)
Av. Dr. Cândido Motta Filho, 922
Vila São Francisco - São Paulo
13h00 Credenciamento e Networking com
as principais indústrias da panificação.
13h30 Cultura & Liderança: Do improviso à gestão: Como organizar pessoas e processos para sua padaria crescer.
14h00 Gradina Pães Especiais: O segredo de um Panetone extraordinário. Participação especial: Chef Shimura.
16h00 Painel Inovação & Gestão com empreendedores
da panificação.
17h00 Tudo que fazemos para transformar 1 milhão de seguidores em clientes.
17h30 Uma história real de padaria que começou com 12 colaboradores e hoje lidera mais de 150 pessoas.
Programação
29 de Outubro de 2026 (Quinta-Feira)
Av. Dr. Cândido Motta Filho, 922
Vila São Francisco - São Paulo
13h00 Credenciamento e Networking com
as principais indústrias da panificação.
13h30 Cultura & Liderança: Do improviso à gestão: Como organizar pessoas e processos para sua padaria crescer.
14h00 Gradina Pães Especiais: O segredo de um Panetone extraordinário. Participação especial: Chef Shimura.
16h00 Painel Inovação & Gestão com empreendedores da panificação.
17h00 Tudo que fazemos para transformar 1 milhão de seguidores em clientes.
17h30 Uma história real de padaria que começou com 12 colaboradores e hoje lidera mais de 150 pessoas.
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Lote 1
10x R$ 59,90
Até 23 de Outubro
Perguntas Frequentes
Para quem é o Desafio na Estrada?
O evento foi criado especialmente para empresários e líderes da panificação que desejam melhorar a gestão do negócio, aumentar faturamento e trocar experiências com outros profissionais do mercado.
O que eu vou aprender durante a imersão?
Durante o evento você terá acesso a conteúdos práticos sobre gestão, marketing, inovação, vendas e liderança de equipe, além de conhecer os bastidores e estratégias que contribuíram para o crescimento da Panetteria ZN.
A proposta é que você saia da imersão com ideias e ações reais para aplicar na sua padaria.
Quem serão os palestrantes e participantes do evento?
Além da participação do Chef Rogério Shimura, Fatima Dias e Ary Monteiro, da Panetteria ZN, o evento contará com especialistas nas áreas de gestão, marketing, vendas e pessoas, além da presença de grandes indústrias do setor, como Seara Alimentos, Catupiry Profissional, Café 3 Corações, Meiwa Embalagens, Emulzint Aditivos, Ferri Equipamentos e Pedacinho do Sol Alimentos.
O evento é indicado apenas para grandes padarias?
Não. O conteúdo foi desenvolvido para padarias de diferentes tamanhos, desde negócios familiares até operações maiores. O objetivo é trazer estratégias que possam ser adaptadas à realidade de cada empresa.
Onde e quando acontecerá o evento?
A edição do Desafio na Estrada em São Paulo acontecerá em data única na cidade, reunindo donos de padaria da região para um dia completo de conteúdo e networking.
O evento acontecerá dia 29/10/26, no Espaço Cedrom, localizado Av. Dr. Cândido Motta Filho, 922 - Vila São Francisco, das 13h00-20h00.
Quantas vagas estão disponíveis?
O evento possui vagas limitadas, justamente para manter um ambiente mais próximo entre participantes, especialistas e empresas do setor.
Por isso, as inscrições costumam se esgotar rapidamente.
Como faço para garantir minha participação?
Basta clicar no botão de inscrição nesta página, preencher seus dados, realizar o pagamento e garantir sua vaga para participar do Desafio na Estrada em São Paulo.
Vale a pena participar?
Se você é dono de padaria e busca novas estratégias para crescer, organizar melhor a gestão e aumentar o faturamento, o Desafio na Estrada foi criado exatamente para isso: trazer conhecimento prático de quem vive a panificação todos os dias. Vale muito a pena!
Vou receber algum material ou conteúdo do evento?
Durante o evento, os participantes terão acesso aos conteúdos e apresentações compartilhadas pelos especialistas, além de insights e estratégias que podem ser levadas diretamente para o dia a dia da padaria.
Terei oportunidade de fazer networking durante o evento?
Sim. Um dos grandes diferenciais do Desafio na Estrada é justamente o ambiente de troca entre donos de padaria, especialistas e grandes indústrias do setor, como Seara Alimentos, Catupiry Profissional, Café 3 Corações, Meiwa Embalagens, Emulzint Aditivos, Ferri Equipamentos e Pedacinho do Sol Alimentos.
Isso cria oportunidades valiosas de conexões, aprendizado e novas parcerias para o seu negócio.
Ainda tem alguma dúvida?
Nossa equipe está pronta para ajudar. Entre em contato através do whatsapp: (11) 91067-3181 e tire suas dúvidas antes de garantir sua vaga no Desafio na Estrada – São Paulo.
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